Tout d'abord parlons de notre changement de domicile ce matin même. Après avoir trainé nos valise sur la longue distance de 400m qui séparent les 2 auberges, nous nous retrouvons (attention à vos stylo je donne l'adresse) au Travellers Rest, au 156 Victoria street (donc toujours à Kings Cross et dans l'une de ses plus belles rues; ok LA plus belle rue).

Nous prenons possession de la chambre que nous avait fait visiter Dereck le standardiste (et apparement tenancier) de ce backpacker hotel: un homme d'une soixante d'année, avec un accent pas possible, mais qui parle lentement, et es particulièrement accueuillant et gentil. Bonne nouvelle, il y a un petit chaufage qui tombe à pic, des rangements, une télé (une grande joie pour Céline !).... bref tout l'endroit est absolument charmant et bien plus calme que l'autre.

Après avoir déballé notre bordel, nous partons en direction du fish market, le grand marché de poisson de Sydney, qui se situe à côté de Darling Harbour, dans le quartier de Pyrmont.

Encore un superbe quartier avec de magnifique « terrasse house » (les maisons que l'on prend en photo depuis le départ). En marchant dans ces rues, nous sentons une odeur bien familière: c'est celle du pain au chocolat; le quartier regorge de boulangeries frenchies.

Puis c'est l'arrivée au Fish Market, là où finissent donc tous les poissons de l'Aquarium.

Blague à part, on trouve dans ce marché une quantité incroyable de poissons, tous plus étrange les uns que les autres. Pas la peine de chercher du merlu ou du cabillaud, ici on parle de baramundi, de homards par centaine, de crevettes reines (grosses comme des ecrevisses), et encore bien d'autres espèces multicolores...

A côté des étales de poisson frais du matin (tous les matins), on trouve des stands où sont cuisinés sous nos yeux ces poissons fraichement péchés. Difficile de résister aux odeurs, à tel point que l'on a succombé au Baramundi grillé, absolutely delicious !!!

Sorti du marché nous faisons la rencontre d'un groupe de 5 pélicans (rien de plus normal ici) attendant que les pécheurs leur fournissent leur repas.

Le temps étant encore très couvert, on décide de s'enfermer dans le musée maritime sur Darling Harbour, mais pas avant d'avoir fait un tour de monorail aérien dans la city. Un tour que je déconseille, mieux vaut se promener dans les rues, à son rythme, et en plus c'est gratuit (comment ça on est auvergnats ?)

Le musée maritime, bon ben c'était un musée gratuit, mais interessant tout de même. Il faut dire que pendant plus de 2 siècle le bateau était le seul moyen de rejoindre ou quitter l'Australie.

Sur les points les plus interessant, on notera la grande chasse et l'exploitation des baleines à la fin du 18eme siècle (surtout pour leur huile dans les lampes et rues européennes, bravo !). La vague de 2 millions d'immigrants européens en 1977 (8 mois de bateau !!!). Ou encore, le surf (une institution à tenter de toute urgence), la guerre, les vieilles photos de Sydney (permettant de voir l'expantion de la ville).

On rentre sous la pluie à notre nouvelle auberge, et là on tombe sur nos 2 français du début du séjour, Caroline et Greg, qui nous invitent gentillement à boire un verre avec eux au O'Malley's. Rendez-vous 19h30 pour notre première dégustation de bière australienne, qui est délicieuse et pour 6$ le litre.

Une très bonne soirée (la première sortie nocturne) qui nous à fait du bien (à l'alcool !). Merci Caro et Greg, on en avait besoin.